Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ocak, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Ahhh, Ah.

Arkadaşlar Tekrar hoşgeldiniz.

Hani sizlere blogumla ilgili sorunlar olduğundan bahsetmiştim ya, yepyeni bir görünüm ve yeni işlerle karşınızda olabilmek için çalışmalarım devam ediyor ancak şimdi başka bir problemim var.
Bilgisayarımda kayıtlı bütün resim galerimi kaybettim. Çok az bir miktarını kurtarabildim. O yüzden yeni resimler çekmem gerekiyor.

 1 Şubat'tan itibaren başlamayı düşündüğüm bir etkinliğin haberini sizlere vermek istiyordum ancak biraz gecikme yaşayabilirim. Eğer bugün akşama kadar gerekli hazırlıklarımı tamamlayabilirsem yarın bu etkinliği başlatacağım.

 Beni izlemeye devam edin, son haberler yakında burada.....

Fırında Kestaneli Tavuk ve arkadaşları

Biliyorum biraz geç oldu ama yılbaşı gecesi için yaptığım bir tarifi paylaşmak istiyorum.

Fırında Kestaneli Tavuk


Malzemeler :  Bir adet bütün tavuk Yarım su bardağı pirinç Yarım kilo kestane Haşlanmış mısır Zeytinyağ Salça Toz Tarçın Kuş Üzümü Tuz Karabiber
Yapılışı : 
     İlk olarak tavuğumuzu düdüklüde haşlıyoruz. Onu düdüklüden boşaltıp kestaneleri haşlıyoruz.  Pilav tenceresine biraz tereyağ biraz zeytinyağ koyup arpa şehriyemizi ekliyip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Şehriyeler kavrulduktan sonra bir su bardağına yakın haşladığımız tavuğun suyundan koyup kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada kestaneleri soymaya başlıyoruz. Kestanenin miktarını istediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz. Ben iki avuca yakın kullandım. Pilavın içine kullanacağımız kestaneleri biraz ufalarsan daha iyi olur. Önceden yıkayıp ıslattığımız pirinçleri pilav tenceresine boşaltıyoruz.  Hafif kaynamaya başlayınca içine haşlanmış mısır ( ben hazır konserve mısır kullandım bu sefer çünkü dolabımda mısır kalmam…

Fellah Köftesi

Bugün kü tarifim Fellah Köftesi, İlk defa denemeye karar verdiğim bir tarifti ve başardım. Fellah köftesi için çeşitli tarifler mevcut ben bu tarifi internetten buldum ama şimdi hangi sayfadan aldığımı hatırlamıyorum. Aldığım çıktıya hangi sayfadan olduğunu not alırım genelde ama bu sefer unutmuşum. Ayrıca köfteyi hazırlarken içine bazı eklemelerde yaptım. Gelelim tarife, ancak her zaman söylediğim gibi benim malzemelerim minimum miktarlarda siz istediğiniz gibi artırabilirsiniz.
Malzemeler :  1/2 su bardağı bulgur 1/3 su bardağı İrmik 1/3 su bardağı un                    1 yumurta akı tuz karabiber kimyon nane salça 2-3 yemek kaşığı kahvaltılık lor
Yapılışı :        İlk olarak bulgur bir kaba alınır üzerine ılık su dökülür kabarması için biraz bekletilir. Kabardıktan sonra üzerine yumurta akı, irmik, un ve baharatlar eklenir. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur. Bu arada ben bulgurun üzerine döktüğüm suyun miktarını biraz kaçırmışım o yüzden hamurum biraz yumuşak oldu. Su miktarını iyi ayarlama…

Arkadaş Ziyaretleri

Hoşgeldiniz arkadaşlar;

Biraz boş vakit yakaladım ve uzun zamandır yapamadığım bir şey yapmaya başladım.
Ziyaretçi listemdeki arkadaşların sayfalarını dolaşıyorum. İşte onlardan biri,


Arkadaşların sayfalarını geziyorum ve beğendiklerimi sizlere sunuyorum. Bu aralar kıryamayla uğraşıyorum ya bu işler hemen merakımı çekiyor. eylülbahçesinin hazırladığı bu model de çok hoşuma gitti ve yapılacaklar listeme eklendi.