Fırın Sütlaç

Malzemeler:

1 Kg Süt 

Şeker

1 ufak fincan haşlanmış pirinç

2 Yemek kaşığı nişasta

1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

   Ocağın üzerine koyduğunuz süte şekeri ilave edin, diğer tarafta nişastanın içine yumurta sarısını koyup az bir miktar sütle karıştırın. Kaynamaya başlayan sütün içine pirinci ekleyin beş dakika kadar daha kaynatın, kaynayan sütün içine nişastalı karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Koyu bir kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. Bu arada sürekli karıştırmayı unutmayın yoksa dibini tutturursunuz yazık olur.

   Altını kapattıktan sonra beş dakika dinlendirip toprak kaplarınıza aktardığınız sütlacı alüminyum bir tepsinin içine yerleştirip tepsinin içine bir miktarda su koyarak 180 derece ısınmış fırınınıza yerleştirin üzerleri kızarana kadar fırında tutun, fırında sütlaç biraz daha kaynayacaktır o yüzden toprak kaplarınızı ağzına kadar sütlaçla doldurmamaya dikkat edin. Sıcak sıcak yenmesi tavsiye edilir.

Afiyetler Olsun.

Pazar günü pazardan göveç kapları aldım. Hemen denemesini yaptım elbette fırın sütlaç yaparak. 

Çooookk  güzel oldu. :-))

Tabi bu arada biliyorum bu aralar fazla yazı yayınlayamıyorum ama inşallah en yakın zamanda bu açığımı kapatacağım, bekleyin çok güzel projelerle dönüyorum.