Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler : 

1 Su bardağı Kırmızı Mercimek

1 Büyük boy Patates

2 Havuç

Bir avuç Yeşil Mercimek

Bir avuç Bulgur

Yapılışı : 

Bütün malzemeler düdüklüye konulup suyunu çekene kadar kaynatılır. Soğuduktan sonra el blender'ı ya da mikser ile çırpılır. İnce delikliye dökülür bir kez delikliden geçirilir. Zaten blender'dan geçirildiği için delikliden süzülmesi çok kolay olacak. Süzülen malzeme tencereye alınıp üzerine et suyu eklenerek bir taşım daha kaynatılır. Su miktarını çorbanın koyuluğuna, kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. En son tuzunu kırmızı pul biberini nanesini ekleyerek altını söndürüp sıcak servis ediniz.

Afiyetler Olsun.